为什么国家只控制食盐

国家只控制食盐的原因主要有以下几点：

保障食盐质量安全和供应安全：

食盐是生活必需品，每天都要用，而且现在的食盐都是加碘食盐，涉及到百姓的健康和安全。如果国家不控制，就会造成很多劣质盐混入市场，给百姓的健康带来不必要的损失。

保护公民身体健康：

食盐是生命物质，人们生活的必需品，在工业生产等诸多领域中亦发挥着重要作用。国家通过控制食盐，可以确保市场上销售的盐符合严格的质量标准，防止不合格、有害的盐产品流入，从而保护公民的身体健康。

避免市场混乱：

若国家不加以控制，食盐市场可能会出现混乱，食盐质量参差不齐，对公民的身体健康构成潜在威胁。通过实行食盐专营管理，可以保障食盐的科学加碘和供应，避免市场混乱。

稳定供应：

食盐是每个人都必须有盐才能生存的生活必需品。国家控制食盐，可以确保食盐的稳定供应，避免因供应不足或价格波动给社会带来问题。

经济和社会效益：

食盐是关系国计民生的事情，国家介入这一领域可以取得较大的收入，比之主要以税收为来源的国家，收入来源更加多元化。此外，国家还可以有条件发展更多的事业。

综上所述，国家只控制食盐是为了保障食盐的质量安全、供应安全，保护公民的身体健康，避免市场混乱，并实现经济和社会效益的最大化。