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这个“消暑神器”,可别吃错了!

时间:2025-06-15 14:24:00

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天气越来越热

“水果捞”也成为广受喜爱的“网红”甜品

各色水果+酸奶的搭配

看起来既美味又健康

不过你知道吗?

想要吃得健康

在搭配上要“因人而异”

也要避开“寒热相冲”的雷区

↓↓↓


酸奶+水果的搭配禁忌
不宜搭配的水果

高鞣酸水果(如柿子、未熟香蕉、山楂):与酸奶的蛋白质结合易形成沉淀,可能引发消化不良或腹痛。


高酸性水果(如百香果、柠檬、青芒果):过量搭配可能刺激胃黏膜,胃酸过多者慎食。


特殊禁忌:服用某些药物(如抗生素)时,避免用酸奶配水果,可能影响药效。

危险组合

酸奶+柿子:鞣酸与蛋白质反应可能导致胃结石。


酸奶+高糖水果(如荔枝、榴莲):热量过高,易引发血糖波动。



因人而异的“水果捞”选择指南
儿童

避免整颗小果(如龙眼、葡萄),防噎呛;优选草莓、香蕉等软质水果,酸奶选无糖或低糖。

孕妇

忌用山楂(可能刺激子宫)、木瓜(含木瓜碱争议);推荐蓝莓+奇异果,补充叶酸和维C。

老人

避开高纤维水果(如菠萝蜜)以免胀气;可选木瓜+酸奶助消化。

糖尿病人

避开芒果、荔枝;选择低GI(血糖生成指数)水果(如苹果、梨),搭配无糖酸奶。



营养又美味的黄金组合
免疫力提升

蓝莓+草莓+酸奶(花青素+维生素C)

肠道健康

火龙果+香蕉+酸奶(膳食纤维+益生菌)

补铁套餐

猕猴桃+橙子+酸奶(维生素C促进铁吸收)

抗氧化组合

紫葡萄+石榴籽+酸奶(白藜芦醇+多酚)



辨别劣质外卖果切

中医“望闻问切”为您支招

望诊

看颜色:发黄(如苹果)、发黏(西瓜)或出水严重者不新鲜。

闻诊

闻气味:有酸腐味或酒精味已变质。

问诊

查包装:密封不严、无冷藏配送的慎选。

切诊

摸质地:果肉软烂或表面滑腻可能已腐烂。



水果外卖保存小贴士

保存时间:


常温下≤1小时(高温易滋生细菌)。


冷藏(4℃以下)建议2小时内食用,最长不超4小时。


外卖到货后,可以先用清水冲洗果切表面,减少细菌残留哦!


来源:新闻大连(微信号:dltv8811)

资料:新华网