收购发票属于什么发票

收购发票 属于专业发票或增值税专用发票。具体分类如下：

专业发票：

收购发票是企业收购农产品或其他相关物资时向出售方开具的发票，属于专业发票的一种，用于记录企业的采购活动。

增值税专用发票：

收购发票也是一种特定的增值税专用发票，在农副产品收购行业尤其常见，用于记录交易和付款，并作为税务管理的重要凭证。

普通发票：

农产品收购发票也可以指企业向农户或农业生产者个人收购自产免税农业产品时开具的增值税普通发票，这种发票可以用于增值税进项税额的抵扣。

综上所述，收购发票具体属于专业发票或增值税专用发票，具体分类取决于发票的使用场景和用途。在税务处理上，收购发票可以作为进项税额进行抵扣，因此需要严格按照相关税法规定进行开具和使用。