冬至为什么要吃饺子吗

冬至是一年中黑夜最长，白昼最短的一天，所以冬至这一天我们每一个人都要给我们最亲的人送上满满的祝福！

那冬至为什么要吃饺子呢？这来自于东汉时期，南阳，邓县一带。

东汉时医圣张仲景任长沙郡守，回家乡时路过南阳周边，看到好多人耳朵，手都被冻的通红，有的人甚至是耳朵都被冻掉了，张仲景看到后，很是震惊，问到乡亲们后，大家每天只能喝两顿稀粥，冬天又特别冷，寒风刺骨，大家耳朵都溃烂了。于是张仲景就告诉家人开始为大家做药膳，利用羊肉，当归等其他中药放在一起给大家熬汤，然后再用馅包起来，让大家吃，大家都很感动，慢慢的方圆百里都赶过来，一传十，十传百，慢慢大家就把这个汤叫做驱寒胶耳汤，后来大家就在每年的这一天开始喝驱寒胶耳汤，然后随着大家的生活条件逐渐变好，慢慢的开始变成吃胶耳，后来传着传着就成了饺儿，饺子。