寿司学徒需要做什么

寿司学徒的主要工作包括：

准备食材：

帮助寿司师傅准备制作寿司所需的食材，包括清洗、切割、调味等。

学习制作技巧：

通过实践和学习，逐步掌握寿司制作的各种技巧和方法，包括手握寿司、军舰寿司、卷寿司等的制作。

维护器具：

负责清洗、保养和整理厨房用具和器皿，确保工作区域的整洁和卫生。

服务客人：

在学徒期间，可能还需要协助服务员为客人提供寿司和其他菜品，并清理餐厅环境。

学习管理知识：

了解并学习寿司店的运营模式、食材采购、人员安排和店铺经营等方面的知识，为未来的职业发展打下基础。

通过这些工作，寿司学徒能够逐步熟悉寿司制作的全过程，掌握各种技巧和方法，并在表现优异的情况下，有机会成为正式寿司师傅，负责更多管理工作。