什么是餐饮专用烟道

餐饮专用烟道是指用于排除餐饮单位厨房炊事活动产生的烟气或浊气的管道系统。这种烟道的设计和安装旨在减少油烟、异味和废气对环境的污染，确保餐饮油烟得到有效的净化处理，并符合当地环保法规的要求。

专用烟道通常包括以下几个特点：

油烟净化：

餐饮油烟净化器用于对烹饪和食品加工过程中产生的油烟进行净化，以减少对空气的污染。

排放规定：

根据相关法规，餐饮单位必须设置收集油烟、异味的装置，并通过专门的烟囱排放，禁止利用居民楼内的烟道排放。

高度和位置：

专用烟囱排放的高度和位置应选择不会影响周围居民生活环境的原则。

专用烟道的加装对于改善城市空气质量、保护居民健康具有重要意义。