五指毛桃种植视频教程（五指毛桃栽培技术）

岭南道地药材五指毛桃栽培技术

五指毛桃，又名五爪龙、五指牛奶等，为桑科榕属植物粗叶榕的干燥根 ，主产于广西、广东、海南等地，在云南、贵州、江西、湖南、福建等地亦有分布。五指毛桃性甘、平，具有健脾益气、行气利湿、舒筋活络的功效，可用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、风湿痹痛、水肿、鼓胀、肝胆湿热、跌打损伤等 。五指毛桃主要含有补骨脂素、异补骨脂素、伞形花内酯、佛手柑内酯、水合橙皮内酯、花椒醇等多种化学成分，具有止咳祛痰平喘、保护胃黏膜、护肝、抑菌抗炎、抗氧化、提高免疫等药理作用 。五指毛桃作为一种传统的药食两用中药材，药用历史悠久，效果显著，经济价值高，是益智康脑丸、三味止咳片、抗痨胶囊等中药制剂的原料。五指毛桃除作为配方用药外也可用于煲汤料、中药茶饮、保健饮料等的生产。

随着人们生活水平的提高和保健意识的不断增强，五指毛桃用量逐年增大。当前五指毛桃产地生态环境破坏严重、滥采滥挖现象层出不穷，五指毛桃野生资源逐渐枯竭，市场价格急剧攀升，发展五指毛桃人工栽培已成必然之路 。目前，广西、广东等地五指毛桃人工种植逐渐增多。现介绍其特征特性及高产栽培技术，以期为五指毛桃标准化、规模化种植提供参考。

1 特征特性

1.1 形态特征

五指毛桃呈小乔木或灌木状。嫩枝中空，小枝，叶和榕果均被金黄色开展的长硬毛，雌雄异株。叶互生，纸质，呈长椭圆状卵形或宽卵形，具细锯齿，有时全缘或 3~5 深裂，叶柄长 2~8 cm，托叶呈卵状披针形。榕果呈球形或椭圆状球形，雌花榕果呈球形，雄花及瘿果呈卵球形，幼嫩时顶部苞片形成脐状。雄花生于榕果内壁近口部，花被 4 片，雄蕊 2~3 枚，花药长于花丝；瘿花花被 4 片，花柱短，侧生；雌花生雌株榕果内，花被 4 片；瘦果呈椭圆状球形，花柱贴生于侧微凹处，细长，柱头棒状；花果期 4—6 月 。

1.2 生长习性

五指毛桃喜湿润、温暖的环境，主要分布在海拔 180~1 380 m 的山坡、山谷灌木丛中或疏林下，多单株散生，少成片生长；宜生长于光照良好、交通方便的向阳或半阳的缓坡地，土质以土层深厚、富含腐殖质、排水良好、疏松肥沃、保肥保水能力强、pH 值 6.5~7.5 的红壤或赤红壤为佳。

2 繁育和种植管理技术

2.1 繁育技术

2.1.1 种子繁殖

1）采种。选取二至三年生健壮且无病虫害的植株作为母树，加强水肥管理，促进多结果实。当果实果皮变成红色时，搓烂果肉取出种子，漂洗干净后，取饱满的种子稍微晾干后即可播种。五指毛桃种子寿命较短，因而在生产中需随采随播。若无法及时播种，则要放在湿润的细沙中进行层积处理（种子与细沙的比例为 1∶3）或密封置于冰箱内低温贮藏，一般贮藏时间不超过 6 个月 [9] 。

2）育苗床。育苗地宜选避风避寒、交通便利、排水良好、土壤保水力较好且肥沃、深厚、疏松的地块，深翻 20~30 cm，清除杂草、杂物，耙碎土块、耙平。起宽 100~120 cm、高 25~30 cm 的畦，畦长可依地形而定，畦间留宽 30~40 cm 步道。在畦面上均匀铺盖一层 2~4 cm 厚的草炭 。播种前，用 0.2% 高锰酸钾溶液进行喷洒消毒，盖上薄膜放置 2 d 后揭膜待用。

3）播种。随采随播或于翌年 2—3 月播种。播种时挑选大小均匀、颗粒饱满、优质、完整的种子。先用0.5%~1.0% 多菌灵消毒，然后将种子与适量的草木灰或细河沙混匀后均匀撒播在育苗床上，浅覆土，盖草浇水即可。当气温<15 ℃ 时，用竹条搭建简易拱棚，覆盖白色薄膜，以增加温度。另外，播种时可以用200 mg/L 6-BA 浸种 24 h，可显著提高种子出苗率 。

4）芽苗管理。①育苗袋与基质。选择 10 cm×10 cm的塑料育苗袋。基质选用黄心土，翻晒 3~5 d 后，打碎，除去石块、杂物，装满土，轻轻压实。②芽苗移植。当幼苗有 2~3 片真叶时即可进行移植。先用小木棍在育苗袋中捣一小洞，再将芽苗移入容器内，后回土轻压小苗周围土壤，移植后浇透水，种植深度与育苗土平齐。每个塑料育苗袋种 1 株苗，直接摆放在苗床上，每行摆 10~12 袋。注意起苗时不要伤根，起苗后用黄泥浆浆根。

5）苗期管理。①遮阴。用木柱或水泥柱等材料作支架，柱长 2.0~2.5 m（其中入深 0.5 m 以上），棚桩间距 4 m，顶部和四周侧面均安装遮光度为 50%~60%的遮阳网 。②揭膜。五指毛桃播种后 10~20 d 出苗。当幼苗开始大量出土时，及时揭除覆草或薄膜，以免影响出苗。③水分管理。种子出苗前，每天浇水2~3 次。出苗后或移栽后，每天浇水 1~2 次，保持土壤湿润，促进根生长，同时要注意防水淹。④除草。五指毛桃幼苗细弱，应及时除草，避免影响生长。⑤施肥。芽苗移植后，当 70% 以上的幼苗开始抽新叶时，使用生根壮苗提苗灵 1 000 倍液或 0.2% 复合肥水溶液淋施。每月施肥 1~2 次，随着苗木生长逐渐增加施肥量。

2.1.2 扦插繁殖

1）苗床整理。苗圃选择同实生苗。对育苗地进行平整，在苗床上铺一层 3~5 cm 的碎石米或河沙，四边挖排水沟，并用 50% 百菌清 500~800 倍液或 0.2%高锰酸钾溶液进行消毒。

2)育苗袋与基质。育苗袋选用 7 cm×16 cm 营养袋，基质选用黄心土。将装好基质的育苗袋整齐摆放在育苗棚内的地面上，再用 50% 百菌清 500~800 倍液或 0.2% 高锰酸钾溶液喷洒育苗袋表面及人行道，以防止病菌感染。

3）插穗准备。选用生长健壮、无病虫害的五指毛桃植株作母树。剪取二至三年生、节间较短、芽头饱满、枝叶粗壮的木质化老熟枝条作为插穗。将插穗剪成长 8~15 cm、含 2~3 个腋芽的茎段，切口斜面离茎节0.5~1.0 cm，用石蜡封闭修剪好的穗条上端，深度不超过 2 cm，以防止水分流失。每 10 枝捆成 1 捆，并使下剪口齐平，再用 50% 多菌灵可湿性粉剂 1 000 倍液或0.2% 高锰酸钾溶液浸泡下剪口 5~15 s，进行消毒灭菌处理。将得到的插穗基部用 150 mg/L 双吉尔-GGR浸泡 8 h 。

4）扦插。一般在春季进行扦插，因为此时土温升高，土壤湿润，容易成活。将插条插入营养袋中，每袋1 根，成排放于遮阴棚内，然后浇水，保持湿润。

5）扦插后管理。①遮阴。搭建育苗棚（方法同实生苗），并用遮光度 75% 以上的遮阳网遮阴 。②消毒。在扦插苗长出 4 片新叶时，用 50% 百菌清 500~800 倍液喷洒叶面，每 15 d 喷 1 次，连续 3 次，可预防病虫害发生。③淋水。扦插后，每天早晚浇水 1~2 次。④除草。苗期要注意除草，避免杂草与苗木争夺养分与阳光。⑤施肥。在插后 20 d 左右即可施肥，施肥方法同实生苗。一般 45~50 d 可长出 20 cm 以上的新苗，便可进行移植。

2.1.3 组织培养

五指毛桃组织培养技术较成熟，但主要以顶芽或幼叶作为外植体进行培养 。

1）外植体选择与消毒。取五指毛桃当年生枝条上的顶芽或幼态叶，用 3% 洗洁精水溶液浸泡 1 min，再用自来水反复冲洗 15 min，洗净表面污垢。之后用75％乙醇溶液浸泡 30 s、无菌水冲洗 1 次，再置于添加 1~2 滴吐温-20 的 0.1% 升汞溶液中灭菌消毒 8~12 min，用无菌水冲洗 3~5 次，最后用消毒滤纸吸去表面水分。

2）培养技术。①培养条件。温度 23~27 ℃、光照强度 1 500~1 800 lx、每天光照 10~12 h。②诱导培养。将顶芽切成 0.5~1.0 cm 小段，直插接种于诱导培养基（1/2 MS 基本培养基，含 6-苄氨基腺嘌呤 1.0 mg/L、萘乙酸 1.0 mg/L、蔗糖 30 g/L、琼脂 3.5 g/L，pH 值为 5.8）中。将叶片切成 1 cm×1 cm 小方块，平放于诱导培养基（MS 基本培养基，含 6-苄氨基腺嘌呤 1.0 mg/L、萘乙酸 0.3 mg/L、蔗糖 30 g/L、琼脂 3.5 g/L，pH 值为 5.8）上。一般培养 30~35 d，即可获得丛芽。③增殖培养。将初代丛芽切成含 3~5 个单芽的小丛，接种于增殖培养基（MS 基本培养基，含 6-苄氨基腺嘌呤 1.0 mg/L、吲哚乙酸 0.3 mg/L、激动素 0.3 mg/L、蔗糖 30 g/L、琼脂3.5 g/L，pH 值为 5.8）中，培养 35~40 d，继代数≤36 代。④生根培养。将增殖培养后叶片展开、生长健壮、高3~5 cm 的丛芽切成单芽，接种于生根培养基（1/2 MS基本培养基，含吲哚丁酸 1.0 mg/L、萘乙酸 0.3 mg/L、活性炭 0.5 g/L、蔗糖 30 g/L、琼脂 3.5 g/L，pH 值为5.8）中，培养 35~40 d。

3）炼苗与移栽。将带根的完整植株（不定根长1~2 cm）置于室温 25 ℃ 的室内，打开瓶盖，在瓶中加入少量自来水，移入荫蔽度 60%~80％的炼苗棚内炼苗 5~7 d，待表面角质形成后将苗取出，洗净根部培养基，立即移栽到含泥炭土、珍珠岩（质量比 1∶1）的基质中，幼苗管理同实生苗管理。

2.1.4 出圃与炼苗

苗高>15 cm 的种苗便可出圃。移动容器苗时将穿出营养袋的根剪断，断根 2~3 d 后，将遮阳网掀开，炼苗 5~7 d。出圃前 1 周进行蹲苗处理。炼苗期间，如果幼苗叶片出现萎蔫症状，应及时补水。

2.2 种植管理技术

2.2.1 选地整地

1）纯林种植。选择土层深厚肥沃、排水良好且富含腐殖质的岭地、旱地、向阳坡地种植。种植前先犁地深耕，让其自然风化，以增加土壤通透性，减少越冬虫源。翌年春天碎土、耙平，按宽 140~160 cm、高 30~35 cm 的标准起畦。按株行距 50~80 cm×50~80 cm 的标准挖深 60 cm×60 cm×50 cm 的大穴 ，每穴施入有机肥 1.0~2.0 kg 和过磷酸钙 10~20 g，并与细土拌匀。

2）林下种植。林下种植时，选择郁闭度<0.7 的橡胶林、马尾松林、油茶林等，要求地势平坦，或坡度≤25°。注意清理林下的杂草、灌木、大块石头等杂物。根据地形条件进行带垦、翻耕，然后按行距 60~100 cm、株距 40~80 cm 挖穴、施肥。可根据郁闭度调整株行距，郁闭度越高，株行距越大，反之越小 。另外，林地土壤疏松肥沃或不具备带垦条件的，可实行免耕或少耕定植。

2.2.2 移栽

一般在春季 2—3 月选择叶片厚长、浓绿、生长健壮、无病虫害、高 15~20 cm 的营养杯苗进行定植。移植时应选择阴雨天，去掉营养杯，将幼苗放入穴中，每穴移植 1 株，注意不能把泥土弄散，移栽后立即淋定根水。为提高移栽成活率，可用稻草或杂草覆盖五指毛桃苗四周，以降低水分蒸发速度，有条件的地方可铺设黑色地膜或防草布。

2.2.3 田间管理

1）补苗。定植后要及时进行查苗补苗，保证苗全。

2）水分管理。天气干旱时及时淋水，保持土壤湿润，雨后及时排涝，防止积水，保持土壤持水量为 25%左右。

3）中耕除草。种植当年幼苗生长较慢，常发生杂草欺苗现象，因而要勤除草、细松土。当新植苗木长出新根、新叶之后应及时进行中耕除草，创造有利于幼苗根系生长的环境。每年中耕除草 2~4 次，首次在春末长新梢前，末次在越冬前进行。中耕除草时要注意力度和深度，宜由外至内、外深内浅，切勿锄伤植株根部。

4）合理追肥。五指毛桃定植后 15 d 应及时施肥，株施尿素 3~5 g，隔 15~20 d 再施 1 次，以促进五指毛桃快速生长。之后每隔 1 个月施复合肥 150 kg/hm 2 ，连施 3 次。从第 2 年开始每年追肥 3 次，分别在春、夏、冬季进行：3—4 月，在植株旺盛生长时，开沟施过磷酸钙 750 kg/hm 2 、腐熟人畜粪水 15 000 kg/hm 2 ；6 月上旬，每株施 1 次人畜粪水 1~2 kg 或磷酸钙 50 g，开穴施下，与土拌匀后封沟；初冬，施用腐熟厩肥、草木灰等混合肥 30 t/hm 2 ，以后随树龄增长适量增加施肥量 。

5)整枝与修剪。定植当年要把 35 cm 以下萌芽剪除，只保留不同方向 3~5 条生长健壮的侧芽或侧枝，作为树冠的主干。以后每年 5—7 月，对植株进行修剪，剪除徒长枝、病虫枝，摘除花和果。也可根据实际情况对五指毛桃进行摘心打顶，以减少养分消耗，促进地下部产量积累。

2.2.4 病虫害防治

五指毛桃抗病虫害能力强，一般不易感病,主要病虫害为炭疽病、卷叶蛾、黏虫。

1）病害。五指毛桃受炭疽病影响相对较重。发病后，叶片上有近圆形的坏死点，病斑边缘呈黄褐色。发病后，应及时清除病枝、病叶，严重时可用 50% 多菌灵 1 000 倍液或 1∶1∶100 等量式波尔多液进行喷洒。

2）虫害。五指毛桃偶发虫害主要是卷叶蛾、黏虫。卷叶蛾主要为害嫩芽和嫩叶，黏虫主要为害树梢及嫩枝。为防治虫害，可在每年入冬施肥时及时清除园内枯枝、落叶及杂草。若危害严重，可用 90％敌百虫1 000 倍液防治卷叶蛾，可用 4% 乐果 1 000 倍液防治黏虫，采用喷杀方式，每隔 7~10 d 喷 1 次，连喷 2 次。

2.2.5 采收与加工

五指毛桃的最佳采收年限为 3 年 ，宜在秋冬季节进行采收，此时五指毛桃产量高、质量佳。采收时一般采用挖土机采挖。采挖时，尽量把根系挖完整，并避免根部撕裂或破皮。采挖后及时处理，把根部与地上部分开，清理根部，去除泥土等杂质。

将采收的根拣除杂质后洗净，按大小、粗细分级。切下细根和须根，捆成小把或斩为短段，主根趁新鲜切段或薄片（直径为 0.5~1.5 cm 的根可切成 3 cm 段，直径>1.5 cm 的根可切成 2 mm 薄片），树头另外切片，及时晾晒，以防颜色变暗 [18] 。遇阴雨天，可低温烘干，温度一般不超过 50 ℃，否则香气尽失，影响品质。

基金项目 2021 年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目（2021KY1188）；广西特色壮瑶药医院制剂及产业化研究创新团队项目（GZKJ2309）；2022 年度广西农业科技自筹经费项目（Z202231）。