饭店为什么压工资

饭店压工资，即推迟发放员工工资的做法，可能出于以下几个原因：

资金周转：

饭店可能面临资金周转困难，通过压低工资来缓解现金流压力。

人员留存：

在人工紧缺的情况下，饭店可能通过压工资作为一种手段来留住员工。

激励效率：

饭店可能试图通过压工资激励员工提高工作效率，以期在短时间内提高业绩。

规避法律责任：

有些饭店可能出于“计税工资”水平的考虑，故意压低工资水平以减少企业所得税的缴纳。

劳动合同规定：

根据劳动合同中的约定，饭店可能有权压低工资水平。

规章制度：

饭店的规章制度中可能规定了压低工资的情况，尽管这可能与劳动法相违背。

需要注意的是，压低工资可能违反劳动法规定，特别是如果压低后的工资低于当地最低工资标准。员工应当关注自己的权益，与企业进行合理沟通，并在必要时寻求法律援助。