什么种类的刀

刀的种类繁多，根据用途和材质的不同，可以大致分为以下几类：

水果刀：

主要用于切割水果和蔬菜，通常较小巧便携。

厨师刀：

专为烹饪而设计，刀身较长，适合翻炒和切割食材。

砍刀：

主要用于劈砍物体，如砍柴、切木头等。

军刀：

多为单刃或短柄，适合近距离格斗和野外生存。

匕首：

尖锐的刀身，用于刺击或割断物品，常见于刺客或犯罪分子。

短刀：

刀身相对长于刀柄，刀柄只可一手或两手执之，单刃有单刀和双刀之分。

蝴蝶双刀：

双刀的一种，又名合掌刀，刀与前臂同长，可藏于袖中或靴中。

九环刀：

大环刀的一种，刀身厚，刀背上穿有九个铁环。

苗刀：

又称“长刀”，我国传统兵器，长五尺，刃长三尺八寸，刀柄一尺二寸。

单刀：

短柄的砍刀，刀法主要有劈、撩、扎、挂、斩、刺、扫、腕花等。

朴刀：

介于大刀与单刀之间的一种兵器，俗称双纳镇手带。

斩马刀：

宋代有名的步战用刀，从唐代陌刀演变而来。

双手单刀：

刀身细长，刀尖锋利，与苗刀相似，刀柄直面长，可双手执柄。

片刀：

古刀名，通长七尺一寸二分，刃长二尺，阔一寸三分。

环首刀：

汉帝国使用当时先进的锻钢技术制做而成的窄身、直刃、环首长刀。

唐刀：

唐帝国通过开明的政治和强大的军事力量，成为当时世界的中心，从唐初的统一之战到盛唐时期所有的对内对外战争，都出现在冷兵器历史上对后世影响巨大的武器。

马刀：

为骑战所用之短兵器，身狭，略带弯曲，刀把也长。

朴刀：

出现于宋代，广泛使用于清末，双手持握，是大刀的一种。

太极刀：

子母刀，刀身很短，刀柄处有一护手刀，称为子刀；母刀刀背笔直，刀身宽。

云头刀：

刀身近柄持处小，刀刃弯曲向前至顶端，继续弯向刀背，刀头呈圆形，形似云头。